就餐吧 > 生活百科 > 养筋活血食谱干锅香芹麻辣蟹的做法 干锅香芹麻辣蟹怎么做好吃

　　秋季正是是大闸蟹最是时期，大闸蟹有着不同的做法，味道也是不同，但是今天小编我尝试做下干锅香芹麻辣蟹，口感更加丰富，味道好吃，吃起来爽极了。

　　【干锅香芹麻辣蟹】

　　【主料】

　　梭子蟹 2只、芹菜150克

　　【辅料】

　　大蒜适量、葱适量、姜适量、淀粉1大勺、花椒适量、辣椒适量、生抽1/2小勺、盐1/2小勺、白酒1/2小勺、糖1小勺、豆瓣酱1小勺

　　【做法】

　　1.准备材料

　　2.挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗

　　3.将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮

　　4.然后将清洗干净的螃蟹一剁两半

养筋活血食谱干锅香芹麻辣蟹

　　5.螃蟹加入盐1/2小勺

　　6.加入白酒1/2小勺腌制10分钟

　　7.然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉

　　8.芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用

养筋活血食谱干锅香芹麻辣蟹

　　9.锅里放油，油六七成热时，将沾有淀粉的螃蟹下锅炸

　　10.炸至螃蟹表面金黄即可捞出

　　11.将大蒜下锅炸至金黄

　　12.将油倒出，将芹菜下锅炒熟

养筋活血食谱干锅香芹麻辣蟹