就餐吧 > 生活百科 > 补中益气食谱青椒牛肉的做法图解

　　气血不足，身体发虚，体寒人群，在冬季不防吃些牛肉滋补一下身体，今天小编来教大家做道青椒牛肉，制作时间短，肉质细嫩，吃起来美味还不塞牙哟。

　　【补中益气食谱青椒牛肉】

　　主料：牛排2块、

　　辅料：橄榄油适量、盐少许、辣椒2只、葱节1段、鲜姜7g、大蒜2瓣、黑胡椒少许、花椒粒少量、

　　步骤：

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤1.1.将菲力牛排切成1cm的粒

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤2.姜蒜备好

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤3.姜蒜切成碎，青椒切成丁

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤4.热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香

补中益气食谱青椒牛肉

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤5.将切好的牛肉丁放入翻炒

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤6.待牛肉丁变色时

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤7.放入葱姜蒜碎翻炒几下

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤8.放入青椒丁翻炒

补中益气食谱青椒牛肉

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤9.待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤10.最后放入盐翻炒几下就可以出锅了

　　牛排变奏曲-青椒牛肉粒的做法步骤11.盛到容器内，飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦！

补中益气食谱青椒牛肉

　　牛排的营养价值

　　1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

　　2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　牛排的食用效果

补中益气食谱青椒牛肉

　　补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎