就餐吧 > 生活百科 > 甜点脆皮黄金粽子的做法图解

　　粽子做多了怎么办，可以拿出来做道美味的甜点----脆皮黄金粽子，外皮金黄酥脆，里糯香甜，一盘美味的黄金粽上桌一会，一扫而光。

　　【脆皮黄金粽子】

　　主料：粽子3个、鸡蛋1个、

　　
辅料：油适量、白糖30g、面包糠适量、

　　步骤：

　　1.主料：粽子、鸡蛋

　　辅料：植物油、白糖、面包糠

　　2.把粽子去皮，用刀切厚片

　　3.鸡蛋打散，加白糖拌均匀

甜点脆皮黄金粽子

　　4.把粽子片放进鸡蛋液裹均匀

　　5.在放进面包糠里裹均匀

　　6.用手轻拍，放置几分钟

　　7.油热6成下粽子片

　　8.炸的粽子定型，加中火，炸到两面金黄色

　　9.捞起沥油即可

甜点脆皮黄金粽子

　　小贴士

　　粽子不好切片，事先冷藏或者冻20分钟左右

　　切的时候把刀两面用凉水冲冲这样切粽子不沾刀

　　炸的时候一定先小火炸定型，在中火炸上色

　　糯米的食用效果

　　1.滋补佳品

　　有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

　　2.缓解脾胃虚寒

甜点脆皮黄金粽子

　　适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。

　　3.缓解尿频症状

　　糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

　　总结：粽子是用糯米做的，糯米粘性高，较易消化，少量食用糯米能补气暖胃，多吃的话对胃有负担了。