就餐吧 > 生活百科 > 祛寒食谱白萝卜黄芪羊排汤的做法图解

　　进入寒冬，免疫力低下人群来说，可以吃些羊肉与萝卜驱走寒气入侵，今天小编做道祛寒-----白萝卜黄芪羊排汤，清汤可口，羊排鲜嫩，白萝卜脆口，如果喜欢吃辣味，可以和些胡椒粉，鲜美独特，好喝美味。

　　【祛寒食谱白萝卜黄芪羊排汤】

　　主料：羊排500g、白萝卜300g、

　　辅料：姜一小块、小葱1根、黄芪15g、精盐适量、胡椒粉适量、

　　步骤：

　　1.将羊排泡水，为了泡出血污。哈哈，盆有点小，倒过来再泡泡。

　　2.将羊排剁成小块。

　　3.取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。

　　4.准备好小葱、生姜和黄芪。

祛寒食谱白萝卜黄芪羊排汤

　　5.取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。

　　6.然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后，改小火炖到羊排酥烂，约1小时。

　　7.羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净，切厚片。

　　8.另取一锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。

祛寒食谱白萝卜黄芪羊排汤

　　9.用中火煮到萝卜变透明，撒点香葱即可出锅。

　　吃时根据个人口味加点辣椒油或胡椒粉调味。

祛寒食谱白萝卜黄芪羊排汤

　　羊排的营养价值

　　1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

　　2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　羊排的食用效果

祛寒食谱白萝卜黄芪羊排汤

　　助元阳 补精血 疗肺虚 益劳损