夏季凉菜培根凉拌蔬菜的做法图解
更新于:2017年11月15日
凉菜是夏季非常欢迎的一道菜,凉菜有多种,吃的清爽为主要的,今天小编为了培根凉拌蔬菜,素中带荤,彩椒酸甜清脆,跟夏季一样清凉哦。
【夏季凉菜培根凉拌蔬菜】
主料:培根2条、红甜椒半个、黄甜椒半个、西红柿1个、豇豆100g、
步骤:
1.豇豆摘洗干净
2.豇豆切段,锅中烧开水,加少许盐,焯烫至熟
3.焯熟后投凉
4.彩椒红黄各取半个
夏季凉菜培根凉拌蔬菜
5.彩椒切块
6.西红柿切块
7.培根用平底锅煎制
8.煎至两面金黄色
夏季凉菜培根凉拌蔬菜
9.蘸去培根多余的油脂,用厨房剪改成小块
10.食材放盆中,加少许盐
11.加约3毫升的香油
12.加少许黑胡椒粉
夏季凉菜培根凉拌蔬菜
13.拌匀
14.装盘
夏季凉菜培根凉拌蔬菜
小贴士
豇豆务必焯熟才行。也可以使用嫩的四季豆。焯烫的水中加盐为了保持碧绿颜色,焯完要在冷水中投凉,拌之前再沥干
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
夏季凉菜培根凉拌蔬菜
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。
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