就餐吧 > 生活百科 > 秋季开胃养生食谱红烧鮰鱼的做法图解

　　鮰鱼又名江团，学名长吻鮠，是我国的淡水名贵鱼类，它的肉肥而不腻，是春秋两季最肥嫩的时候，可以用来做红烧鮰鱼，有补中益气、开胃的功效。

　　【红烧鮰鱼】

　　【主料】

　　鮰鱼 1条

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、姜适量、蒜适量

　　【做法】

　　1.原料图。

　　2.把鱼身冲洗干净，沥干水份。

　　3.蒜头下油锅爆香。

　　4.爆香蒜头后，鱼也放进油锅里。

秋季开胃养生食谱红烧鮰鱼

　　5.鱼肉煎至金黄色后，再把鱼反面煎至金黄鱼。

　　6.加少许的料酒。

　　7.加少许盐和糖进行调味。

　　8.再加少许的酱油进行调味。烧至熟即可。

秋季开胃养生食谱红烧鮰鱼