冬季小朋友需要吃些补钙食物，对骨骼发育有功效，那今天做了美味的早餐芝麻小卷面包，香味浓郁的早餐，甜糯红薯，吃到嘴里添一分滋味。
【冬季补钙早餐芝麻小卷面包】
主料：高筋粉130克、水75克、母2克、细砂糖8克、盐2.5克、奶粉3克、无盐黄油13克、
辅料：黑芝麻适量、
步骤：
芝麻小卷面包的做法步骤1.称量食材。
芝麻小卷面包的做法步骤2.将黄油、黑芝麻除外的食材放入厨师机不锈钢盆里。
芝麻小卷面包的做法步骤3.先低速揉面，至无干粉后转为中速揉面，大概揉面10分钟后，加入黄油。
芝麻小卷面包的做法步骤4.继续中速揉面。
冬季补钙早餐芝麻小卷面包
芝麻小卷面包的做法步骤5.大概20分钟后，检查面团，能拉出粗糙的薄膜即可。做小面包对于膜的要求不高。
芝麻小卷面包的做法步骤6.将面团揉圆，盖上保鲜膜，放入烤箱，用发酵程序发酵。
芝麻小卷面包的做法步骤7.发至两三倍大，耗时约100分钟。
芝麻小卷面包的做法步骤8.排气，分成4份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛静置15分钟。
冬季补钙早餐芝麻小卷面包
芝麻小卷面包的做法步骤9.将面团揉至面包管两倍的长度。
芝麻小卷面包的做法步骤10.从粗的一端开始卷起，收口朝下，表面刷上清水，撒上黑芝麻。
芝麻小卷面包的做法步骤11.放入烤箱二次发酵约50分钟。
芝麻小卷面包的做法步骤12.柏翠PE5332中层上下火195度，预热后放入烘烤18分钟左右表面金黄即可。
冬季补钙早餐芝麻小卷面包
芝麻小卷面包的做法步骤13.出炉后趁热脱模，把管子抽出即可。
芝麻小卷面包的做法步骤14.红薯泥加入适量的细砂糖，拌均匀，装入裱花袋里。
芝麻小卷面包的做法步骤15.挤入面包里。
芝麻小卷面包的做法步骤16.也可以放入芝士火腿，做成咸味的。
冬季补钙早餐芝麻小卷面包
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
冬季补钙早餐芝麻小卷面包
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7.预防高血压
日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
8.维护头发健康
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。