劳累一年，辛苦回到家，吃到一口热呼呼的菜饭，那是一种无法言表的幸福，体虚人群应该多吃些羊肉，滋补身体，让身体在这个冬季不在冷。
【体虚食谱铁板孜然羊肉卷】
主料：羊肉250g、洋葱150g、
辅料：油10ml、辣椒粉3g、孜然粉3g、孜然3g、生抽10ml、白胡椒1g、姜5g、香菜10g、
步骤：
1.准备材料
2.锅中水烧开
3.将羊肉卷下锅
4.汆烫20秒
体虚食谱铁板孜然羊肉卷
5.捞出沥干水分
6.洋葱切丝、姜切丝、香菜切段
7.锅中放2小勺油烧热，将辣椒粉和孜然粉倒入炒香
8.放入洋葱丝和姜丝
体虚食谱铁板孜然羊肉卷
9.翻炒均匀
10.放入汆熟的羊肉卷
11.倒入生抽翻炒均匀
12.放入孜然和少许白胡椒碎翻炒均匀，关火
体虚食谱铁板孜然羊肉卷
13.铁板放火上烤热，撒上适量洋葱丝
14.炒好的羊肉放在铁板上，撒上香菜即可上桌
体虚食谱铁板孜然羊肉卷
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
体虚食谱铁板孜然羊肉卷
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。 夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。