就餐吧 > 生活百科 > 冬季养生吃火锅的险区不要涉

　　冬季已经悄然而至，严寒也把秋季的爽快横扫殆尽。在外面寒风刺骨的时候一家人围坐一团，吃个火锅那恐怕是最畅快淋漓的了。的确，冬季吃火锅是很多人的最爱，看着身边散客零星的火锅店又开始红火起来我们都会口水直流。从养生角度而言冬季吃火锅的确有进补的作用，但是很多人却把这进补转化成了伤身。那么吃火锅到底有什么险区呢？我们今天就给大家介绍一下吃火锅的险区，在下次吃火锅的时候这些险区我们可千万不要涉！

　　秋季饮食 吃火锅的“地雷区”

　　火锅配菜--不宜半生不熟

　　许多人吃火锅时，将肉片、鱼片在锅里轻轻一涮，蘸着调料，半生不熟地吞下，很容易导致病从口入。我们都知道一些肉类食材如猪肉、牛肉、羊肉和鱼等本身隐藏了好多细菌，寄生虫，而火锅简单的加热不能彻底杀死这些病虫，人吃后容易导致一些疾病。因此，火锅料要煮久煮熟才食用。