就餐吧 > 生活百科 > 治疗便秘食谱蜜汁鸡肉卷的做法图解

　　夏季人经常吃些辣食物，便秘疾病越来越严重，今天小编我为大家推荐一道美食，蜜汁鸡肉卷，做法简单，油亮的，搭配些蔬菜食用，荤素搭配营养既健康，还能解决便秘困扰。

　　【蜜汁鸡肉卷】

　　【主料】

　　鸡腿3只、水芹菜1根、胡萝卜少许

　　【辅料】

　　盐1茶匙、姜1块、蒜4个、生抽2汤匙、老抽2茶匙、橄榄油2茶匙、辣椒粉1茶匙、蜂蜜4汤匙

　　【做法】

　　1.鸡腿去骨后洗净沥干，姜和大蒜去皮切片

　　2.将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片

　　3.加入生抽、老抽、盐、橄榄油、辣椒粉和蜂蜜

　　4.搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时以上

　　5.水芹菜和胡萝卜切段，长度与鸡腿等长

　　6.腌好的鸡腿展开，放入芹菜和胡萝卜段

　　7.卷起后用锡纸裹紧，放烤盘上，烤箱预热220度，将鸡肉卷放在烤箱中层，烤25分钟左右即可

　　烹饪技巧

　　1、做鸡肉卷建议用鸡腿，虽然去骨麻烦，但是肉质更嫩；

　　2、里面搭配的蔬菜可以自行选择；

　　3、鸡腿腌制越久越入味；

　　4、烤的时间需要根据鸡腿的大小稍作调整。