就餐吧 > 生活百科 > 消除疲劳美食食谱虾仁娃娃菜的做法步骤

　　快到年底时，大家都非常忙，为了工作有时身感疲劳时，大家不防吃些娃娃菜，搭配营养的虾仁，做道虾仁娃娃菜，清淡营养，鲜嫩美味，接下来跟小编一起来学习美食的做法吧。

　　【消除疲劳美食食谱虾仁娃娃菜】

　　主料：海虾250g、娃娃菜1棵、

　　辅料：虾油20g、盐1茶匙、料酒15g、生姜适量、香葱30g、

　　步骤：

　　1.用剪刀自海虾背部从尾部往虾头处剪开。

　　2.自剖开位置剥去虾壳。

　　3.虾壳连着虾头一起揪下，尽量的把虾壳剥完整（虾壳可用来熬制虾油，煎炸后的虾壳可用来烹制成小菜肴）。

　　4.虾肉剔除虾肠。

消除疲劳美食食谱虾仁娃娃菜

　　5.虾仁用料酒、1/2茶匙精盐、少许生姜片拌匀腌渍10分钟。

　　6.娃娃菜洗净，剥去老叶选用嫩叶。

　　7.炒锅里倒入虾油，油热后放入姜丝香葱段爆香。

　　8.倒入腌渍好的虾仁。

消除疲劳美食食谱虾仁娃娃菜

　　9.小火煎炸至虾仁蜷曲变色。

　　10.倒入娃娃菜嫩叶，大火翻炒后调入精盐炒至娃娃菜叶变软。

消除疲劳美食食谱虾仁娃娃菜

　　娃娃菜的食用效果

　　1.增强抵抗力

　　娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

消除疲劳美食食谱虾仁娃娃菜

　　娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃

　　过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4.促进消化

　　娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。