就餐吧 > 生活百科 > 开胃午餐辣椒酱蛋炒饭的做法步骤

　 炒饭的做法有多种，看韩剧多了，决定用辣椒酱炒饭，加入胡萝卜，炒出来的味道超香，颜色好亮，再放一些香葱进去，这样的饭就非常完美了。

　　【辣椒酱蛋炒饭】

　　主料：剩米饭200g、鸡蛋1个、胡萝卜30g 、

　　辅料：植物油6茶勺、盐2g、香葱两根、胡椒粉2g、

　　步骤：

　　1.主料：米饭、鸡蛋、胡萝卜

　　辅料：植物油、盐、香葱 、胡椒粉

　　2.把鸡蛋打散，搅拌均匀

　　3.倒入米饭，加少许盐拌均匀

　　4.香葱、胡萝卜洗净切末

开胃午餐辣椒酱蛋炒饭

　　5.热锅凉油，油热7成加米饭，大火翻炒3分钟左右，翻炒到米饭一粒粒的

　　6.加韩国辣椒酱翻炒均匀

　　7.使米饭均匀地沾上辣椒酱

开胃午餐辣椒酱蛋炒饭

　　8.加胡萝卜丁翻炒2分

　　9.加胡椒粉、香葱末

　　10.翻炒均匀即可

开胃午餐辣椒酱蛋炒饭

　　小贴士

　　翻炒鸡蛋米饭的时候的大火翻炒，油不能太多，最好是隔夜的米饭

　　米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、胡萝卜和辣椒酱的水分，米饭自然会吸收水分变软

　　胡萝卜的食用效果

　　1.增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3.明目

开胃午餐辣椒酱蛋炒饭

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4.利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

　　总结：今天这款美食，它的做法简单，看着营养的美食，已经流口水，很诱人的美食。