就餐吧 > 生活百科 > 南瓜饼的做法有哪些

　　南瓜还有丰富的维生素，对人体大有好处，不仅可以健脾，对预防胃炎也有好处。南瓜虽然比较普通，但其营养价值是不可低估的。现如今，很多老年人都比较喜爱吃南瓜，对南瓜的做法也各有不同，那么南瓜饼的做法有哪些呢?接下来就来介绍几种做法。

　　又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“中国南瓜”之说。南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

　　南瓜饼的做法：

　　南瓜饼

　　材料

　　芝麻、南瓜、糯米粉、糖(可加可不加，根据个人口味)

　　做法

　　1、将南瓜煮熟或蒸熟，去皮捣碎

　　2、将软了的南瓜趁热倒入糯米粉中，和匀，可以加少许糖

　　3、将和好的面团做成圆形的饼状，撒上一层芝麻

　　4、用平底锅岛上少许油，把做好的饼摊熟即可(还可以在饼内填入红豆沙，口感更佳)

　　蜜红豆南瓜饼

　　材料

　　南瓜200g，糯米粉200g，面粉50g，蜜红豆

　　做法

　　1.南瓜切薄片，蒸熟(或微波炉叮熟)，加入粉类中，慢慢揉成光滑的面团

　　2.案板上撒一层干粉，把南瓜面团分成8份

　　3.取一个小面团，搓圆后压扁，放上适量的蜜红豆

　　4.用面团把蜜红豆包起来，收口

　　5.依次把做好的南瓜面团压扁，成为南瓜饼，上面撒上黑芝麻

　　6.平底锅刷一层薄油，烧热，把南瓜饼放进去，慢火煎至金黄

　　7.翻面，同样慢火煎至金黄

　　8.趁热享用吧