就餐吧首页 > 食谱大全 > 蒜苔炒腊丁的做法

蒜苔炒腊丁的原料：蒜苔；

　　蒜苔炒腊丁的配料：红尖椒1个、腊肠1截；

蒜苔炒腊丁的调料：盐少许、鸡精适量、植物油；

　　蒜苔炒腊丁的做法：

1. 蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁；

2. 锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香；

3. 放入蒜苔丁，翻炒三分钟；

4. 放入红椒丁；

5. 加入少许盐；

6. 加适量鸡精，翻炒均匀即可。

7. 完成。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：

1. 腊肠不需要炒得太久，微微出油即可；

2. 蒜苔有辣味，可以炒得稍久一些；

3. 腊肠本身含有盐分，不需要放太多盐。

　　吃出健康：

蒜薹：蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

　　美食禁忌：

腊肉：一般人皆可食用。老年人忌食。胃和十二指肠溃疡患者禁食。

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