就餐吧首页 > 食谱大全 > 可乐栗子焖排骨的做法

　　可乐栗子焖排骨的原料：栗子、排骨；

　　可乐栗子焖排骨的配料：可乐；

可乐栗子焖排骨的调料：姜、蒜、盐、鸡粉、老抽、醋、香油。

可乐栗子焖排骨的做法：

1、排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二。

2、排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用。

3、锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油。

4、锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。

5、成品。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：

排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，做出来的排骨会比较柴。

吃出健康：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者。

　　美食禁忌：

湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。

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