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糖醋鱼柳的做法：

　　1鱼柳切块，淀粉调成糊状，将鱼柳块均匀拌上淀粉糊

　　2锅内放油，油热后放入鱼柳块，中火煎炒

　　3煎至表面焦黄，盛出备用

　　4锅内热油，放入蒜片炒出香味后加入糖醋汁(生抽、糖、醋、水的比例为2：3：4：5)，并加入淀粉勾芡，待糖醋汁略微浓稠，放入煎好的鱼柳块翻炒即可出锅

　　4上桌

糖醋鱼柳家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：

　　1拌鱼柳的淀粉糊不要过于浓稠，否则煎的时候容易结块

　　2最后一步放入煎好的鱼柳块后，略微翻炒让糖醋汁裹在鱼块上即可出锅，若翻炒太久鱼块容易碎掉

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