就餐吧 > 生活百科 > 酒桌小菜私房小吃可乐鸡爪的做法图解

　　家里有朋来，酒桌上需要小菜，做道可乐鸡爪，鸡爪颜色深红，看着就有食欲，吃到嘴里软烂营养，鲜香可口。

　　【酒桌小菜私房小吃可乐鸡爪】

　　主料：鸡爪500g、可乐200ml、

　　辅料：姜5片、香叶1片、八角1个、生抽20ml、花雕酒15ml、蒜10粒、盐2g、水300ml、

　　步骤：

　　1.准备食材。

　　2.鸡爪剪掉指甲，充分洗净。

　　3.将鸡爪与2片姜一起放入冷水中。

　　4.将自动锅调整手动旋钮至最大火力，将鸡爪煮出血沫关火。

酒桌小菜私房小吃可乐鸡爪

　　5.将焯过的鸡爪捞出用温水冲净表皮。

　　6.将蒜、可乐、3片姜，香叶，八角，生抽，花雕酒，盐，水一起放在锅中。

　　7.放入焯好的鸡爪。

　　8.选择【收汁黄焖鸡】功能，至程序结束

　　9.开盖后将鸡爪翻匀，使料汁均匀沾满即可

酒桌小菜私房小吃可乐鸡爪

　　小贴士

　　1.鸡爪焯制时注意火侯，不要太过。

　　2.煮制时，不要全部用可乐代替水，过多可乐，会使鸡爪的味道变甜。

　　3.蒜不喜欢，可以不放。炖制后，鸡爪中并不会有蒜味。

　　4.用其它锅制作，水量要适当增加一些，注意观察火侯

酒桌小菜私房小吃可乐鸡爪

　　鸡爪的营养价值

　　富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　鸡爪的食用效果

　　1.祛脂降压

　　鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2.养颜护肤

　　鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。