就餐吧 > 生活百科 > 儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥的做法图

　　节假日儿童用眼过多，尤其是空闲玩电子设备很伤眼，那在日常饮食中不防多食用些胡萝卜，做些营养早餐胡萝卜牛肉粥，多种维生素，放些肉类，可以增加热量，起来保暖御寒的作用。

　　【儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥】

　　主料：胡萝卜1根、牛肉1块、大米30g、

　　辅料：杏仁油2匙、宝宝盐0.2g、宝宝酱油1勺、

　　步骤：

　　1.大米洗净加水放入BB煲开启煮粥功能。

　　2.胡萝卜切丁。

　　3.奶锅中放入两勺杏仁油。

　　4.烧热以后倒入胡萝卜翻炒几分钟。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

　　5.牛肉自然解冻，洗净。

　　6.切碎以后加入一勺宝宝酱油。

　　7.冷水下锅滑开肉末，煮开以后撇去浮末。

　　8.过滤掉多余的水。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

　　9.粥煮熟以后倒入牛肉末继续煮。

　　10.最后倒入胡萝卜，起锅撒上几颗宝宝盐。

　　11.味道很棒。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

　　小贴士

　　牛肉切碎以后冷水下锅，如果用热水就会粘成一团散不开。

　　胡萝卜的食用效果

　　1.增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3.明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4.利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。