就餐吧 > 生活百科 > 预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子的做法步骤

　　快过节了，多数人喜欢在美味餐桌上能吃到海鲜，今天小编我为大家推荐一种海鲜能预防动脉硬化的食谱-金针粉丝蒸蛏子，今天蛏子的做法是蒸着吃，搭配了金针菇、粉丝来做，蒸出来的汤把金针菇浸泡入味，含有香浓的海鲜味，光闻着香味就已经抵不住诱惑了。

　　【金针茹粉丝蒸蛏子】

　　【主料】

　　蛏子300g、粉丝50g、金针菇250g

　　【辅料】

　　油适量、蒜适量、小红辣椒适量、青尖椒适量、蒸鱼豉油适量

　　【做法】

　　1.买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时，待其吐净泥沙之后再烹饪

预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子

　　2.金针菇去根洗净

　　3.粉丝用清水泡软

　　4.粉丝略微剪短，铺在盘子底部，然后讲金针菇撕开铺在上面

预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子

　　5.蛏子外壳刷洗干净，摆在金针菇上

　　6.入锅蒸，水开后大火蒸5分钟

　　7.蒸蛏子时准备好蒜和辣椒

　　8.将辣椒切成小圈，蒜切碎

预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子

　　9.蒸好的蛏子会析出很多汤汁，正好给粉丝和金针菇增添鲜味，不要倒掉

　　10.淋上适量蒸鱼豉油

　　11.热油锅，待油烧热后，关火，将辣椒和蒜末放入

　　12.趁热将油连同蒜末辣椒一起浇到蛏子上即可

预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子