就餐吧 > 生活百科 > 滋阴润燥冬瓜海带排骨汤的做法图解

　　秋季干燥，皮肤干燥起皮，加上嗓子不舒服，可以常做些汤来喝，今天小编来做道滋阴润燥-----冬瓜海带排骨汤，味道鲜鲜美，海带嫩口，汤汁不油不腻，喝起来真鲜，想喝汤的亲们，赶快做来喝吧。

　　【滋阴润燥冬瓜海带排骨汤】

　　食材

　　主料：排骨400g、海带200g、冬瓜500g、蚝豉5粒、蜜枣2颗、玉米笋50g、

　　辅料：盐适量、

　　步骤：

　　1.准备食材。

　　2.排骨冷水入锅，开火焯去血污，沥干水备用。

　　3.冬瓜切大块，玉米笋对半切段，海带清洗干净。

　　4.加入半锅清水。

滋阴润燥冬瓜海带排骨汤

　　5.把焯过水的排骨放入锅中。

　　6.再放入泡发的蚝豉，玉米笋和蜜枣，选择煲排骨汤按键。

　　7.盖好盖子，开始煲汤

　　8.煲了1小时后，把冬瓜和海带加入，继续煲1个半小时。

　　9.食用前可加入适量盐调味。

滋阴润燥冬瓜海带排骨汤

　　小贴士

　　1.因排骨与冬瓜海带的成熟度不一致，所以先把排骨煲了1小时后，再放入冬瓜和海带。

　　2.冬瓜不用去皮，营养成份更高哟。

　　冬瓜的食用效果

　　1.减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2.护肾

滋阴润燥冬瓜海带排骨汤

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3.清热化痰

　　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　5.润肤美容