就餐吧 > 生活百科 > 聚会开胃餐浇汁三文鱼的做法图解

　　三文鱼的营养价值高，可以煎、烧、煮汤都可以的，今天先煎制，然后用番茄酱浇汁，酸甜口味，当做零食就可以了。

　　【浇汁三文鱼】

　　主料：三文鱼300g、

　　
辅料：洋葱1/2个、鸡蛋1个、姜1块、盐1平茶匙、黑胡椒1/3茶匙、柠檬汁少许、番茄酱2汤匙、白砂糖1汤匙、淀粉1汤匙、

　　步骤：

　　1.原料图。

　　2.三文鱼切厚片。

　　3.用盐，胡椒粉，洋葱丝，食用油腌渍20分钟。

　　4.依次裹蛋液沾淀粉拍掉多余粉备用。

聚会开胃餐浇汁三文鱼

　　5.油烧7成热，煎鱼。

　　6.煎两面金黄控油。

　　7.番茄酱，白砂糖，少许柠檬汁混合，加等量的纯净水，搅拌均匀，煮沸。

　　8.吃的时候浇在上面，立刻趁热吃。

聚会开胃餐浇汁三文鱼

　　小贴士

　　不用酸甜汁也可以用糖醋汁，或者其他素臊子。总之煎过的三文鱼尤其好吃。

　　三文鱼的食用效果

　　1.预防老年痴呆

　　可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

　　2.预防慢性病

　　三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

　　3.健脾胃

聚会开胃餐浇汁三文鱼

　　三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

　　4.缓解水肿

　　可治消瘦、水肿、消化不良等症。

　　总结：在做此款美食时注意了，不用酸甜汁也可以用糖醋汁，或者其他素臊子。总之煎过的三文鱼尤其好吃。